Proste przepisy kuchni koreańskiej

Sałatka z kiełków sojowych (Kongnamul Muchim, 콩나물무침)

Sałatka z kiełków sojowych (Kongnamul Muchim, 콩나물무침)

Składniki:

  • 200g kiełków sojowych
  • 1-2 łyżki pokrojonej dymki/szczypiorku
  • 1 łyżka oleju sezamowego
  • 1-2 łyżeczki prażonego sezamu
  • 1/2 łyżeczki czosnku
  • Sól

Instrukcje:

  1. Kiełki dokładnie umyć i wyrzucić zepsute sztuki.
  2. W dużym garnku zagotować 6 szklanek wody z 1/2 łyżeczki soli.
  3. Wrzucić kiełki, przykryć pokrywką i gotować ok. 5 min. Uważać żeby nie rozgotować.
  4. Wyciągnąć kiełki i przepłukać na sitku zimną wodą i osuszyć.
  5. Wyciągnąć na talerz i wymieszać z czosnkiem, odrobiną soli, sezamem, olejem sezaomym i dymką/szczypiorkiem.



0 thoughts on “Sałatka z kiełków sojowych (Kongnamul Muchim, 콩나물무침)”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *