Proste przepisy kuchni koreańskiej

Przystawka ze smażonej cukinii (Hobak Bokkeum, 애호박 볶음)

Składniki:

  • 1 cukinia
  • 2 łyżki saeujeot (mogą być w całości lub posiekane)
  • 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę lub drobno starte
  • 1 łyżka posiekanej zielonej cebulki
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
  • 1 łyżeczka prażonego sezamu
  • Olej do smażenia
  • Sól (jeśli nie używamy saujeot)

 

Instrukcje:

  1. Cukinię dokładnie umyć i pokroić na cienkie półplasterki.
  2. Rozgrzać patelnię i dodać jedną łyżkę oleju. Dodać cukinię wraz z saeujeot i podsmażyć przez 2-3 minuty. Dodać resztę składników i podsmażyć przez kilka minut mieszając aż cukinia będzie gotowa. Można dodać 1-2 łyżki wody jeśli cukinia zaczęłaby przywierać.

 

DSC_0005



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *