Proste przepisy kuchni koreańskiej

Naleśniki z Kimchi (Kimchijeon, 김치전)

Naleśniki z Kimchi (Kimchijeon, 김치전)

Idealna przekąska z kimchi. Do naleśników potrzebna jest jedynie mąka, woda i kimchi.

Składniki:

  • 1/2 szklanki kimchi
  • 1/2 szklanki mąki
  • 1/4 szklanki soku z kimchi
  • 1/4 szklanki wody
  • Sól
  • 2-3 łyżki posiekanej zielonej cebulki
  • Olej do smażenia

Sos:

  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka wody
  • 1 łyżeczka octu ryżowego

 

Instrukcje:

  • Do miski wsypać mąkę i wymieszać z solą. Dodać kimchi, sok z kimchi, wodę i dokładnie wymieszać. Dodać zieloną cebulkę i przemieszać.
  • Rozgrzać patelnię i wlać ok. 2 łyżki oleju. Wyłożyć masę naleśnikową i rozprowadzić równomiernie cienką warstwę. Smażyć z dwóch stron aż naleśnik zacznie brązowieć i będzie gotowy. Podawać z sosem.

 

 



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *