Proste przepisy kuchni koreańskiej

Sałatka z ogórka (Oi Bokkeum, 오이볶음)

Kolejna prosta i popularna przystawka koreańska. Może być również jednym z dodatków do Bibimbap.

Składniki:

  • 1 duży ogórek
  • Sól (ok. 1 łyżeczka)
  • 1 łyżka oleju sezamowego
  • 1/2 łyżki prażonego sezamu
  • Olej do smażenia

 

Instrukcje:

  1. Ogórka pokroić w półplasterki, umieścić w misce i posypać solą. Odstawić na ok. 15 min.
  2. Odcisnąć ogórki z nadmiaru wody.
  3. Rozgrzać patelnię lub woka na dużym ogniu i wlać odrobinę oleju, rozprowadzić równomiernie. Wrzucić ogórki i mieszając smażyć przez około minutę.
  4. Zdjąć z ognia i dodać olej sezamowy oraz sezam. Dosolić jeśli jest taka potrzeba. Podawać po ochłodzeniu.

 

 



1 thought on “Sałatka z ogórka (Oi Bokkeum, 오이볶음)”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *