Proste przepisy kuchni koreańskiej

Month: September 2017

Jap Chae (잡채)

Jap Chae (잡채)

Od zwykłego stir-fry ta koreańska wersja różni się nie tylko makaronem Dangmyun, ale także tym że wszystkie składniki przygotowywane są oddzielnie i połączone dopiero na samym końcu. Składniki (3-4 porcje): 150g makaronu Dangmyun 100g wołowiny (np. polędwicy wołowej, antrykotu) 1 średnia lub mała marchewka 1/3 […]

Stir-fry rice cakes (Gungjung-tteokbokki, 궁중떡볶이)

Stir-fry rice cakes (Gungjung-tteokbokki, 궁중떡볶이)

Składniki: 200g rice cake’ów 100g wołowiny 1/2 marchewki 1/2 cebuli 5 grzybów shiitake 1/3 czerwonej papryki (opcjonalnie) 2 łyżki zielonej cebulki 1 łyżka prażonego sezamu 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżka oleju sezamowego Marynata/Sos: 3 łyżki sosu sojowego 1 łyżka oleju sezamowego 1 ząbek czosnu […]