Proste przepisy kuchni koreańskiej

Day: November 20, 2017

Wywar dashi (다시)

Dashi jest podstawą wielu dań koreańskich. Przygotowuje się je głównie z suszonych anchois i wodorostów, ale można również ugotować ten wywar tylko z jednym składnikiem lub urozmaicić suszonymi grzybami shiitake, cebulą, czosnkiem i innymi składnikami. Poniżej przepis na podstawowy wywar z suszonych anchois i wodorostów. […]